Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Turquía, todas las clases, hígado, cocinado, hervido a fuego lento.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	63.99 g	63.99%
La energía (calorías)	189 kcal
Energía (julios)	791 kJ
Proteína	27 g	27%
lípido total (grasa)	8.18 g	8.18%
Ceniza	1.47 g	1.47%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	19 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.79 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	312 mg	0.31%
Potasio, K	153 mg	0.15%
Sodio, Na	98 mg	0.10%
Zinc, Zn	4.53 mg
Cobre, Cu	1.046 mg
El manganeso, Mn	0.331 mg
El selenio, Se	102.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	22.6 mg	0.02%
tiamina	0.256 mg
Riboflavina	2.687 mg
La niacina	11.09 mg	0.01%
Ácido pantoténico	4.35 mg
La vitamina B-6	0.882 mg
El folato, el total de	691 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	691 µg
El folato, DFE	691 µg
La colina, el total de	220.2 mg	0.22%
betaína	2.4 mg
Vitamina B12	28.17 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	10751 µg
retinol	10751 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	35836 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.15 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0.02 mg
Tocoferol, gamma	0.07 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0.03 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.304 g	2.30%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.006 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.006 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.019 g	0.02%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.006 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.037 g	1.04%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.021 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.198 g	1.20%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.006 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.003 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.038 g	1.04%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.053 g	0.05%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.052 g	0.05%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.001 g
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
18: 1 indiferenciada	0.952 g	0.95%
18: 1 cis	0.911 g	0.91%
18: 1 trans	0.041 g	0.04%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.03 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
22: 1 t de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.167 g	2.17%
18: 2 indiferenciada	1.471 g	1.47%
18: 2 n-6 c, c	1.453 g	1.45%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.003 g
18: 2 t no definida además	0.015 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.035 g	0.04%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.033 g	0.03%
18: 3 n-6 c, c, c	0.002 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0.012 g	0.01%
20: 2 n-6 c, c	0.011 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0.024 g	0.02%
20: 3 n-3	0 g
20: 3 n-6	0.024 g	0.02%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.489 g	0.49%
20: 5 n-3 (EPA)	0.016 g	0.02%
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados	0.028 g	0.03%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.024 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.053 g	0.05%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.058 g	0.06%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.042 g	0.04%